你们闻所未闻的海鲜冰淇淋 竟是潮汕人眼中的美味!

这年头,谁没吃过冰淇淋呢?特别是那些自诩吃货的宝宝们,号称吃过各种奇葩重口的冰淇淋,但下面小编为大家介绍的这款海鲜冰淇淋,你肯定没吃过!

在潮汕,海鲜冰淇淋也算的上是相当重口的美食了,即使是当地人,很多也是只听过它的名号,却并没有真正鼓足勇气尝试过。据说,这奇葩的海鲜冰淇淋发源于冻海鲜,不少人喜欢它的独特滋味,因此将其称为“海鲜冰淇淋”。其中,最具代表的当属冻螃蟹,将螃蟹洗净煮熟,立刻放入冰水中降温,再冷冻出霜花。这样做出的螃蟹口感细腻鲜美,蟹肉饱满,内里的蟹膏更是难得的人间美味。

因为地域上的优势,潮汕人对海鲜的滋味更为执着,在考虑到卫生和健康问题的之后,人们改良了传统吃海鲜的方式,便有了这种更为安全的吃法。海鲜经过水煮再急速冷冻,寄生虫几乎没有存活的可能,这样一来,不但收获了更为独特的海鲜口感,同时也更加卫生健康。

当然,潮汕的冻海鲜并非严格意义上的冰淇淋,如果想要吃到真正加了海鲜的冰淇淋,还得去日本。北海道海带口味冰淇淋(昆布ソフト)就是日本极负盛名的海鲜冰淇淋之一。

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